近年来,越来越多明星加入食品投资领域,孟非小面、陈赫“贤和庄”、郭德纲“郭家菜”、黄晓明“百万奶昔”、岳云鹏淘宝店、陈羽凡餐饮店等等。实际上,众多明星选择下海经商,分散投资,利用自己的明星效应和圈内外人脉关系,给餐厅带来不一样的市场,这些本无可厚非。但,因明星档期忙碌,对店内情况无法真实把控,问题戛然而生!
据公开资料显示,去年12月陈羽凡参与投资巨匠朝合餐饮管理有限公司,持有10%的股份,在开店仅半年的时间,因未在的时间内公布年度报告,被市朝阳工商列为经营异常,直到今年11月才被移除异常。除了巨匠朝合餐饮之外,陈羽凡2017年参与投资的巨小兔餐饮管理有限公司、本宫餐饮管理有限公司均因同样的原因而列为经营异常。
明星餐厅问题频发早已不是什么新鲜事。2018年5月,岳云鹏的“嗨嗨匹匹岳云鹏星店”被爆一款黑猪肉条(五香味、120g/袋,生产日期2017/09/16),菌落总数超标。早在2016年10月10日,有报道称岳云鹏店内仅“耗辣椒”一项单品月销量高达1.86万瓶。而2018年12月4日,小编在此进入店内后发现,其销量大幅下滑......
2、贴牌生产。不少明星投资产品为一对多贴牌生产,产品质量无法把控!甚至不少明星,对产品质量并不了解,便急于开店,往往店开的快,倒的更快。
3、一时热度。大部分人对于此类店铺的热情源于明星效应,但,餐饮业,最终还是以食品说话。开店可以引发一时热议,若产品不行,始终无法长久运营。
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