主要以酒店业管理的案件分析为主，在有一定基础后会进行酒店运营、餐饮管理、酒店设计与开发等专业课程；
学习亚洲的商业及亚洲的奢侈品行业管理相关的课程，还需要在酒店行业企业中完成一个 In Company Project项目，该项目实践能让学生将所学的知识运用于实际中。
注释：每名学生都需要以小组协作的形式完成一项project，即将一间餐厅从无至有地营运起来。学生需制订餐厅的主营方向、合理进行成本控制、设计销售宣推时的VI，并利用累计的人脉等资源在评分当天创造最大价值的营运收益。到场人员会根据餐厅的、食物的口味及服务的水准等多项考量要素，为该组打分。
全球酒店行业正在蓬勃发展，在未来的几年里将会有更显著的增长。企业急需能理解全球不同市场中客户不同期许、掌握酒店业独特及复杂商业模式的经理人。
做为一名金吉列留学的法国部顾问，了太多赴子的成功喜悦！这也为我们平添了更多的自信，熟谙法国各类申请案例，输送过众多公立大学，工程师学院，商学...展开全部梦见大海涨潮
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