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父亲节7个营销妙招让你的餐厅顾客盈门!

类别:酒店营销 日期:2017-6-25 12:57:49 人气: 来源:

  母亲节可以送花、送口红、送包包,但是到了父亲节,选择突然变得局限起来,无非是剃须刀、睡眠枕、钱包和烟嘴过滤器。父亲节还能送什么礼物,难倒了一宝宝。

  星巴克正好抓住了广大群众的这个痛点。不吆喝顾客来买咖啡,而是推出了“潮科技”周边给“爱咖啡的潮爸们”。

  除了今年父亲节的定制咖啡杯和男神蛋糕外,星巴克的主推礼品是充满低调工业风格调的黑色手机壳。不同于普通手机壳,星巴克的这款内嵌了芯片,其实是一张星巴克礼卡。在星巴克消费时,用手机扫一扫就能为咖啡买单。

  手机壳的包装盒则既是手机支座,又是自带扩音功能的不插电音响。而在去年父亲节,星巴克走的是温情线,推出了“爸爸,像你真好”的活动。顾客在星巴克的号上可以上传爸爸的图片,生成一张父亲电子贺卡。可以发给爸爸,当然也可以发到朋友圈。

  对大部分餐厅来说,制作生成电子贺卡的程序稍显复杂,可以用第三方图片生成软件代替,一般这类软件都会有节日模板。

  或者也可以简化一下,提前准备一些纸质贺卡,提供给到店用餐的客人,帮助他们传达父亲节祝福。也可以用拍立得相机帮客人记录下这一天的美好瞬间,让客人在餐厅用餐变得更温情,离开时还可以用照片带走美好的记忆,提升顾客对餐厅的好感度。

  某茶饮品牌在号上做了一次线上互动活动,上传和爸爸或者孩子的对比照,用一张照片证明自己是亲生的,最像的三组对比照,可赢得1000积分。

  互动的方式除了晒照片,也可以请顾客分享故事。现在很多餐厅都有自己的号和会员积分系统,这样的活动是不是一个很好的营销互动方式呢?

  “爸”“霸”谐音,很多品牌想到了“爸王餐”的营销方式,设置一定的名额,比如前百名,顾客满足一定条件就能得到一份免费单品。当然你要是土豪,也可以全额免单,但我们不。

  这个营销方法比较适合正处在品牌推广期的餐饮品牌(小吃品牌更合适,因为单价比较低)。通过这种方式,品牌能够比较快速的提升知名度。

  需要提醒的是,“爸王餐”的营销方式跟钱紧密挂钩,顾客会非常。因此一定要慎重地制定并向顾客解释清楚规则,以免产生误会影响顾客体验。

  父亲节当天,给进店男士什么样的伴手礼才能让顾客印象深刻呢?许多餐饮业当餐会送上某个菜品或饮品,当餐用完后不会留给顾客多深的印象。在这里小编餐饮人可以尝试一下父亲节伴手礼包,礼包可以包含以下元素:

  微信成为现今人们主要的沟通交流媒介之一,微信平台也成了很多餐饮企业的营销主战场。父亲节当天运用好微信这一媒介,营销成本的同时,也会发挥一定的宣传作用。接下来向大家介绍几个可以通过微信平台互动的小活动:

  接下来就可以举行晒照片活动,征集父子或父女的照片发到朋友圈,并配以餐厅宣传文,截图发送到平台,便可领取电子代金券或优惠券,以拉动后续消费。

  活动当天推送父爱相关文章,发动顾客在文章下端进行留言,具体留言内容可写一些父亲做的让你的小事。并通过点赞数量选出前几名,送上储值卡或优惠卡。

  餐饮商家“造节”或将成为一种市场趋势,通过抓住传统节点,或打造市场热点,以节日为由头做市场嫁接,通常会赢得比较理想的市场效果。

  抽互动虽然简单,比不上其他活动有噱头,但是就实际情况来说,往往是是最易提升氛围的一招。各位餐饮人只需提前预备好一个抽箱,届时按照每桌一次抽机会进行即可。除此之外,餐企也可以将抽形式做成线上的:比如说微信摇一摇。

  情人节有情人节套餐,父亲节当然也可以有套餐,套餐的推出,不仅可以通过情怀价格等优势吸引顾客,还能提前解决备货问题,提高当天上菜速度。

  为了增加节日气氛,可调整一到两道店内的菜名,比如说:老爸的疙瘩汤。如此一来,更能增加顾客的就餐仪式感。

  在父亲节这个节日里,你的餐厅饮品不需要花哨、引人注目,只需要几款爸爸们喜欢饮用的即可。比如说醒酒减肥的乌龙茶、降血脂的苦丁普洱等。最重要的是强调健康保健。

  为了贴合就餐气氛,餐厅内的背景音乐的选择也是一个关键点,可怀旧可温情可新潮,但要注意迎合用餐氛围。

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关键词:饭店营销技巧
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