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2019年你的饭店做好目标规划了吗?

类别:酒店营销 日期:2019-4-23 18:57:36 人气: 来源:

  年度目标,月度目标,每个星期的目标,每天的目标,甚至每个小时的目标都要详细进行分解,进行执行。

  如果我们把营业额定在年度100万,那么每个月的营业额就定在84000,然后再细分每个星期,细分到每天。

  执行目标的时候店长是重要的角色,店长分配给手下的员工,这样每个人对于每天的任务就会心知肚明。

  如果一家餐厅的营业额目标是6万,人均消费100那这一天就需要接待600位顾客,这样就能推算出一天需要多少厨工多少位服务员,每个小时接待多少客人。

  你可能会说了,我是你说的太简单了,记住了,复杂的事没好事,复杂的人没,越简单的东西,越落地越有效。

  饭店生意不好没客人,菜品,服务,都没问题,无非是你的营销干不过竞争对手,征服不了顾客,最后被对手,被顾客抛弃。返回搜狐,查看更多帮你看清已婚男人

  

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