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过年不打烊 春节热门餐厅攻略在此

类别:热门酒店 日期:2019-12-19 15:10:11 人气: 来源:

  过年不打烊的餐厅,为一个个家庭提供增进情感的场所。精美的菜肴、周到的服务,更是其乐融融氛围的催化剂。

  偌大的武汉,总有一些餐厅在春节期间照常开门纳客。感谢他们的坚守,让我们的团圆时刻温暖丰盛又省时省力。

  大落地窗、素色桌椅,中式现代风的耐看、舒服。满桌以本帮菜为基底的融合菜,有创意、口口香。

  原来,熙客的李总厨曾是五星级酒店的行政总厨,他对食材的挑剔、技艺的追求,让食客有了五星级的享受。

  造型古典的椒麻牛小排,牛肉柔韧生香,那碟墨绿的蘸料是打开味蕾的功臣。它由青花椒、小葱制成,清香萦绕口腔,味蕾打了个激灵。

  红烧鱼头、红焖羊肉,每家湖北菜馆都会有,但做出来的味道却千差万别。关键是选料不同,这里的鱼头只用宜昌清江鱼,活鱼现烹,鱼肉细嫩、汤头胶浓。羊肉则是活的东山羊,因为超新鲜,所以可以带皮烧制,皮弹肉软不膻。

  就连煨排骨藕汤,李总厨也要做得与众不同。用铫子煨,把肉全煨化,汤里再下入自制肉圆。食客盛汤,只有肉丸和莲藕,排骨精华只在浓汤中。

  厨师的还体现在青菜的制作上,土豆丝和小米一起炒,咸鲜微辣。鸡汤慢煨白菜,清香中多了分醇美。

  后湖刚开了间很不错的海鲜店,入门就是海鲜池,全是各大海域坐飞机来的活海鲜。大到帝王蟹,小到蛤蜊,几十种大小海鲜看中了随意捞。

  喜欢吃原味的食客,海鲜蒸着吃,吃海鲜的鲜本味。但大多数武汉食客口味重,厨师做的香辣、酱香海鲜更合胃口。

  一盆满满当当的麻辣海鲜锅,一锅囊括十来种海鲜。紫苏去腥,香辣过瘾。过年最应景的“全家福”,蟹肉、鲍鱼、琵琶虾、花螺……烧制得麻辣生香,寓意美好又美味。

  川粤菜肴结合的悦兴小厨,去年推出几道特色菜大获成功,几乎每桌必点。这几道菜肴,道道都是镇得住场的年菜。用纯番茄熬制的番茄鱼,鱼汤用瑶柱、火腿、大地鱼提鲜,一道又鲜美又喜庆的好年菜。

  买买君喜欢蒜香排骨,选料蛮好的正排骨,既入味,骨肉也易分离。桌上每人一根,越嚼越香,满心欢喜。

  20年从未休息过的餐厅武汉川菜名店金色雾都,开业20余年,凭借一道道麻辣生香的重庆江湖菜独步武汉川菜界。

  只放大葱和肉丝的鱼香肉丝、外酥内软超下酒的干煸藕丝、自制泡椒烹制的泡椒系列菜肴、冬天也忍不出点一盆的凉面……熟客们百吃不厌。

  从武汉天地起步,丹青系列在武汉已有三间餐厅。无论哪间店,都有大隐隐于世的恬静。其中,水墨丹青开在了公园里。楚菜、粤菜、湘菜是它们的主打菜系,因为定位中高端,所以食材都蛮讲究。雪花牛肉粒、龙虾、鲜鲍、甲鱼都有。

  也有较亲民的酸汤鲈鱼、啤酒鸭、馋嘴蛙、自磨豆腐……选择余地大。尤其是粤式烧腊、点心和靓汤做得有口碑,老人小孩很对胃口。

  地址:武汉天地2期5号楼(丹青宴)、后湖大道156—3号同鑫花园口(丹青小厨)、中山大道51号硚口公园内春秋楼(水墨丹青)

  一派地中海风情的餐厅,几年已连开三家店,每间店天天生意红火。几道招牌菜做法有点刁俏。酱香鱼头两年卖出了6万份,涮牛肉的汤浓肉香,同样是上桌烹制的蒜蓉基围虾回味悠长。全家人都能找到自己爱的那道菜。

  江岸区天津与胜利街交会处(天津店)、电线号(江大店)、电线;江汉区长港与常青交会处中百仓储旁(长港店)、电线元餐厅过年不打烊

  吃年饭,只要氛围好,并不一定要拘泥于某种模式,其实可以野趣十足、火锅走起、西餐伺候……花式年饭应对各种年饭场景。它们全是去年新张的好馆子,虽然过年都歇业,但年前最重要的年饭还是请抓紧时间订餐。

  60亩荷塘旁的慧心雅社,有美食、有香茶,还有艾灸。间间包房推门见荷池,最大的包房慧心厅,面积足有200平米,除了吃饭,还能会客、唱K、写书法、品茗。

  店主雷老师曾经有一段高中语文老师的经历,拥有深厚的文化底蕴,她将慧心雅社打造得处处皆风景,更像家一样温暖。

  年饭必点圆子,这里的鱼圆、肉圆绝不是应景之物,而是一桌人频频伸筷子的好年菜。圆子的制作者正在雷老师70岁的老父亲。雷老爷子曾是新洲阳逻鼎鼎大名的鱼圆师傅,如今他宝刀未老亲自挂帅做圆子、肉糕,食客们吃了还想打包。

  雷老爷子还会做绿豆圆子,梦到钱包丢了这是新洲几近失传的老手艺,过年吃得油腻,一枚枚清新的绿豆圆子去油解腻。

  食材讲究,也是慧心的一贯。青菜是雷老爷子在塘边种的,鱼是梁子湖的野鱼,猪肉是巴马香猪,连大米都是不施农药、化肥的生态大米。

  自从恩施电网汉办餐厅的原班人马去年进驻东湖丽景酒店后,熟客们而来,今年的年饭预订也异常火爆。皮糯肉软的腊蹄子火锅、汤黄味鲜的景阳鸡汤、外焦内绵的炕小土豆、香醇劲道的柏杨豆干、清甜味美的苞谷醪糟……这些地标级食材让人吃得口口生香,全家老小都爱吃。

  “新年开鸿运”锅底上桌,请桌上最开鸿运,讨个好彩头。锅里全是新鲜炒料,倒入老鹰茶,煮得鲜红喜庆。店里自制的鸭血,幼滑细嫩。鹅肠一根足有1米,祝愿食客们的幸福生活长长久久。香菇现吃现剪,鲜得狠。涮菜品种蛮多,全家老小可选择的余地大。

  江汉区万松园144附23号(万松园店)、江岸区花园205号百步亭花园华庭商业(后湖店)、江汉区花楼街198号宝利金国际广场(宝利金店)、江汉大道898号世纪商厦东侧(南京店)、武昌南湖文治街平安353号(南湖店)

  预订电线(万松园店)、(后湖店)、82877837(宝利金店)、82629777(南京店)、87888809(南湖店)

  过年休息时间:万松园店、后湖店、南京店2月4日—2月9日(除夕至初五),宝利金店2月4日—2月8日(除夕至初四),南湖店2月3日—2月8日(腊月二十九至初四)

  谁说过年只能吃中餐?也兽西餐厅的年饭就订得挺好。这里的西餐分量较足,都能分着吃,所以也能吃出热闹的氛围。来也兽,过年大口吃肉的节奏。每份足有200多克的牛排是店里的招牌,还有墨西哥烤牛肉、羊羔排、各色烤肠、贻贝……不肉不欢。

  晚9点后,这里将是一间清吧,丰盛年饭之后,一杯鸡尾酒在手,全家人互诉衷肠,难得的惬意时光。店名:

  2月3日—2月8日(腊月二十九至初四)以上详实的年饭资讯,你们还满意吧?春节期间每家餐厅人气爆棚、包房紧俏,请一定提前致电预订,年饭方能吃得舒缓。

  

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