酒店包厢全面告急 “天价”年夜饭128万元

　　田凤山简历

　　“你好，我想订一个小包厢的年夜饭。”“对不起，我们酒店的包厢全部订满了，大厅还有几桌。”“无论包厢还是大厅全部订完。”这几天，小嫂儿露露有点着急。

　　猴年春节进入倒计时，你家的年夜饭准备好了吗？钱江晚报记者采访中发现，现在杭城年夜饭包厢全面告急，除了老字号和知名社会餐饮，今年高星级酒店的年夜饭预订格外火爆。

　　露露告诉记者，这个春节是结婚后第一次过年，到底去哪家吃年夜饭？小两口左商量右商量，前两天才决定不如把两边大人都叫来杭州，大家都在杭州过年。“想着第一次应该吃点好的，可是打完一圈电话才发现，很多五星级酒店的包厢都订完了。”

　　年夜饭有多俏？这从高星级酒店的举动中可见一斑。西溪喜来登相关负责人告诉记者，餐厅包厢年夜饭早就订完了，面对不断打来的预订电线个包厢也征用了，目前也只剩1个了。钱江新城的洲际酒店，餐厅年夜饭上月底就全订满了，这个速度比以前快多了。最贵的年夜饭套餐估计在尊蓝钱江豪华精选酒店了，8人套餐7188元+15%，10人套餐9188元+15%，12人套餐11188元+15%（相当于1.28万元一桌），可不差钱的杭州人已将包厢预订得只剩1个，大厅还有6桌空余

　　杭州开元名都大酒店和龙井雷迪森庄园，包厢年夜饭也被没了，大厅还有少数几桌空余；而杭州温德姆豪廷大酒店、国大雷迪森广场酒店，无论包厢还是大厅，统统订光。

　　记者了解到，三公消费受限以来，高星级酒店年夜饭实打实地降价了，1.28万元一桌年夜饭毕竟是个例，大部分年夜饭今年价格与去年差不多，目前星级酒店年夜饭的人均价从300多元起跳，大多数集中在500多元/位，很接地气。此外，根据年夜饭传统，大家更倾向于大桌和包间的聚餐形式，因此各大酒店的包厢预订火爆也在情理之中。

　　从30岁成家立业开始，订年夜饭的艰巨任务就落到了徐小姐的头上。“每年从8月份开始留心，9月份开始着手订，许多家晚一天就没戏了。”徐小姐告诉记者，想要预订诸如杭州酒家、知味观等老字号以及外婆家等平价社会餐饮的年夜饭包厢，用“抢”字来形容一点也不为过。

　　经济不景气显然没有影响到老百姓的年夜饭热情。知味观总店大约30%的位子在去年夜饭结束后，就被老客预订掉了，眼下包厢和大厅一位难求，前天，半成品套餐也全部售罄了。跟往年一样，今年12月初，外婆家年夜饭预订后，包厢和大厅立马被抢光，甚至外婆家旗下的高端品牌——宴西湖，除夕夜当晚的餐位也早早销空。UNCLE吴在除夕夜或许还会在那给大家端盘子服务哦。

　　这两年杭州新开了不少好玩个性的主题餐厅，诸如小猪猪、水货甚至牛焱等，人均消费在80~100元，属中档消费。负责人纷纷告诉记者，因为选址在综合体，配合购物中心的营业时间，故而只能缺席年夜饭。这也在一定程度上加大了年夜饭的抢订难度。

　　采访中，有吃货告诉记者，今年年夜饭还能玩“互联网+”，通过APP就能预订厨师上门做年夜饭。其实，厨师上门做饭的服务杭城早就有了，记者曾经报道过，黄龙饭店2014年就有大厨上门代烧年夜饭，上门服务的年夜饭有家的感觉，食材也比饭店更透明，安全有，还省去了不少成本。