以前，人们一提不锈钢，首先想到的是分布于银行营业厅、火车站候车室等公共场所的联排座椅，或者是办公室休息间的茶歇台，普通家庭很少使用，即便有，也只是用于厨房的洗菜池或橱柜的不锈钢台面。近年来，随着人们对居室安全的关注，易打理又环保的不锈钢厨具逐渐吸引了消费者的视线。那么不锈钢厨具都包含哪些种类，与板材和实木家具相比，其有哪些优缺点?现今，环保和健康饮食是人们装修和使用时最为关注的问题，特别对于板式家具，人们往往会因担心甲醛超标而不敢轻易购买。一些经济条件较好的家庭为了环保，直接选择实木家具。然而，居室中有的空间不适合采用实木材质的家具，例如厨房。做饭时由于经常产生油污，若使用实木橱柜，会大大缩短其寿命。“我看了市场上销售的橱柜，材质主要是复合板材，其次是实木。其中，实木橱柜虽然环保，但价格贵，像厨房这种经常用水、产生油烟的地方，易脏，易潮，易损坏，根本不适合使用。板材橱柜虽然便宜，但环保性橱柜材质主要有板材和实木两种。板材橱柜的优点是价格相对较低，并且防火性好，样式也丰富;缺点是环保性较差。实木橱柜因取材天然，所以更加环保，但价格较高。此外，实木材质在冬季或阴雨季节容易发生变形，在干燥使用还可能出现开裂。由于实木橱柜上漆考究，所以当其金属制品或尖锐利器碰撞时，会掉漆或出现凹痕。肖先生告诉记者，起初他了解到，要想提高环保性，有两种材质的橱柜可以选择：一种就是实木橱柜，但其价格太贵，不适合自己;另一种是用空心砖砌一个橱柜，但这需要占很大面积，而他家厨房较小，所以也不太适合。后来，他在一个网络论坛上看到有网友选用不锈钢整体橱柜，即全部采用不锈钢制成的橱柜，没用任何板材，不仅能防水、防油，还很好打理，价格也适中，只比板材橱柜略贵一点，这正好符合他的需求。根据肖先生的讲述，记者上网查询发现，很多消费者都出于环保要求而咨询不锈钢橱柜，但由于这种产品并非主流，所以多数人对其实用性及质量存在疑虑
不锈钢橱柜是不锈钢厨具大类中的一种，由于这种材质的厨具在我国仍处于发展的初级阶段，所以消费者并不太了解它的优缺点。为帮助消费者弄清这个问题，下面就介绍一下不锈钢厨具的优点缺点，消费者可以按需选购。
不锈钢厨具最突出的优点是无甲醛污染，这是很多消费者选择这类家具的主要原因。不锈钢厨具没有掉漆问题，不怕虫蛀，不怕受潮，也不会变形或开裂，是真正的无气味绿色环保产品。此外，不锈钢厨具价格适中，防火性能好，日常使用易于清洁。不锈钢厨具除了对室内无污染外，还可以再生利用。由于其是金属厨具，用旧后可翻新继续使用。实在不能用了，可将其送至回收站，统一送到冶炼厂重新，再制作成其他产品，节约了资源。而且金属厨具在制造过程中也非常环保，其所产生的边角余料同样可以回收再。
对于不锈钢厨具的缺点，主要有三点：一是不锈钢厨具在视觉上给人冷冰冰的感觉，线条比较硬，因此不适合用于制作坐椅类餐凳;二是若商家没有打磨好不锈钢厨具的边角部位，则在日常使用时容易割伤手;三是使用尖锐的利器时，容易给不锈钢厨具留下永久性划痕，不仅影响美观，还容易残留脏东西。”对于这三点，作为厨房也太行业，也有相应的对策，制作坐椅类餐凳可用于学校单位食堂餐厅，边角可以打磨，和柔性材料结合处理。不锈钢厨具发展前景被看好目前，不锈钢厨具仍主要应用于餐具和厨卫用品，如橱柜、厨房置物架，这主要由于不锈钢家具在我国兴起时间晚，还未被大众所接受。据记者了解，最初的不锈钢橱柜以钢木、钢皮相结合的形式出现，与传统板材和实木家具相比，其显得太“年轻”，若想获得消费者的认可，还需要较长一段时间。此外，不锈钢材质本身的特性决定了其只适合采用简约装修风格的家庭，不像板材或实木材质，被应用的范围非常广泛。但刘乐认为，随着技术的突破，未来不锈钢厨具的发展空间巨大。与此同时，随着制造工艺的提高，其无论是款式还是颜色都会更加丰富、美观，更符合消费者的需求。另有业内人士表示，虽然目前不锈钢厨具在市场中占据的份额较少，但与其他材质的厨具相比，其发展速度相当快，预计在不久的将来，其有望与实木和板式厨具形成三分天下的格局。
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