您的位置:网站首页 > 酒店厨房 > 正文

使用厨房冷柜冷冻要注意的问题

类别:酒店厨房 日期:2018-11-23 18:58:10 人气: 来源:

  九把刀照片

  大家把买回来的食物放入厨房冷柜冷冻,等需要食用的时候又拿出来解冻,然后又将吃不完的食物放入厨房冷柜,这样反复冷冻食物,不仅食物起不到保鲜的效果,而且会产生致癌物质,不能掉以轻心。大多数家庭习惯将吃剩下的鱼、肉等食品又放回超市冷柜冷冻,以为这样食物就不会变质。其实,鱼、肉或罐头等食品,从超低温的冰冻状态到冰点以上的解冻状态,其细胞膜已经被严重损坏,细胞汁液大量流失。此时若再进行冰冻,营养成分损失较多,已不能起到保鲜作用。而且还可能为细菌的生长、繁殖提供良好的,缩短了食品的保质期限。

  如果我们买回来的鱼肉一次吃不完,最好先把鱼肉切成一次需要的量,装在保鲜盒或者有保鲜膜包裹起来,以免与厨房冷柜内壁接触,产生污垢,也防止了食物的交叉感染。鱼肉等食物应该放入厨房冷柜冷冻室冷冻,解冻时,最好提前先放入冷藏室一段时间,或者也可以用冷水冲洗,切勿用热水。

  超市冰柜最大的功能就是它的冷冻能力,这个能力能够使我们各种食材在一定时间内保持暂时的新鲜,从而防止食物因为空气和时间以及温度的问题而发生变质的问题。但是冷冻能力越高的广州超市冰柜耗电量越高,所以不知道如何挑选的时候,可以将产品的冷冻能力和耗电量一起进行考虑。耗电量过高的产品通常是不予考虑的,因为不节

  饮料是众多便利店第二大主营产品,在开便利店时,经营者对饮料展示冷藏柜的选择也成为经营者的重点,那要如何购买到一款展示效果好、性能优的产品呢? 浩爽冷柜在针对便利店的各种需求中,推出一系列连锁专用饮料展示冷藏柜系列这系列冷柜针对便利店推出四大优势来满足便利店客户的需求:

  蛋糕面包房主要用的的冷柜款式有:蛋糕保鲜柜、常温面包柜、巧克力柜、冰淇淋柜、厨房冷柜、不锈钢工作台等。其中蛋糕柜和面包柜的需求最为广泛。

  本文由来源于325棋牌 325游戏中心唯一官方网站

关键词:厨房冷柜
0
0
0
0
0
0
0
0
下一篇:没有资料

网友评论 ()条 查看

姓名: 验证码: 看不清楚,换一个

推荐文章更多

热门图文更多

最新文章更多

关于联系我们 - 广告服务 - 友情链接 - 网站地图 - 版权声明 - 人才招聘 - 帮助

声明:网站数据来源于网络转载,不代表站长立场,如果侵犯了你的权益,请联系客服删除。

CopyRight 2010-2016 凯德酒店网- All Rights Reserved