商用厨房四个重要的工程设计要点

　　在餐饮业敏捷的展开形势下大多数人很快发现厨房成为展开的行业，歇业原因在于对商用厨房规划知道以及规划缺少，其实质量有的商用厨房规划对酒店的长远开展至关重要，今日我们就用一下四点告诉你商用厨房规划对酒店的重要性。

　　商用厨房规划影响酒店厨房建造出资商用厨房规划主要影响以下建造出资：设备置办、辅助设备、施工费用。

　　商用厨房规划影响酒店作业功率和出餐质量商用厨房规划流程合理，各工种合作和谐方便，设备先进，操作使用方便，厨师操作称心如意，既节约劳作，又加快了出餐的速度，才会使厨师进步出餐质量和速度。

　　商用厨房规划影响酒店处理水平为进步运营效益，运营者都非常重视饭店后厨处理，一般都留心准则建立，进步运转功率，加强准则监督，却往往疏忽了商用厨房规划对酒店后厨处理的影响，其实好的规划能够提高酒店的处理水平。

　　商用厨房规划影响酒店的对外形象饭店厨房与饭店的层次是有规范要求的，在商用厨房规划中是否能表现饭店的层次，这与运营者的要求和规划人员的水平大有联络。有一些酒店店面是富丽堂皇，但后厨却不堪入目，原因就是商用厨房规划不合理，例如有的厨房油烟、噪音、热气会进入餐厅，这无疑使饭店的形象大打折扣。返回搜狐，查看更多

　　刘硕和关昕本文由来源于财鼎国际(http://cdgw.hengpunai.cn:27531/)