酒店厨房不锈钢冷柜选购需考虑的四大点

　　陈相贵近况

　　1、看厨房冷藏柜保鲜效果。冷藏柜主要作用是冷藏食物的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持食物的新鲜，一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”，另一方面，需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。因为只有在强劲的“冻力”食物存储目的才能得以有效实现，因此在冷藏柜选购中，冷藏柜的冻力一定得提高到一个高度。2、根据厨房冷藏柜的体积选购。酒店、宾馆、餐厅、酒楼等场所使用的冰柜一般是较为大型的制冷设备。体积也是各有不同的。可根据酒店每日餐饮数据统计，以及人流量来确定，这样能让冰柜使用价值得到相当大的体现。

　　3、根据厨房冷藏柜的耗电量选购。现代电器设备的选购，除了质量功能等因素，更加要注重的就是电器本身是否节能，这不仅能减少自身经济支出，还能电器的长久使用寿命。因此选购一台耗电量少的厨房冷藏柜是酒店明智的事情。

　　4、现在选购厨房冷藏柜时，我们更加愿意挑选那些经过时间证明的品牌，这对于产品的质量以及售后都是一个放心的。

　　商业冷柜的特点：冷柜双重制冷技术，解决了单一制冷方式难以克服的技术问题，使柜内无制冷盲区。500mm超宽搁板，为客户提供更大的有效展示面积及更多的存货量。置于每层搁板前沿的欧司朗专用灯管，增强了柜内物品的展示效果。

　　啤酒饮料展示柜—摆放注意项目 1、应安放在远离热源，不受阳光直射的地方，因工作时需要与进行热交换，既通过冷凝器向散热，温度越高，散热越慢，会使电啤酒饮料展示柜和啤酒饮料展示柜工作时间越长，增大耗电量，制冷效果差。

　　酒店餐厅在选购厨房四门不锈钢冷柜的时候要注意以下事项： 1、冷柜的保鲜效果：冷柜主要用于食品新鲜，因此冷柜的保鲜效果是作为一个重要的选购依据的。 2、冷柜的体积：酒店餐厅所使用的冷柜一般是比较大型的，可根据酒店每日餐饮数据统计以及人流量来确定。