冀州市饭店厨房排烟设备清洗强化管理

　　星期二右眼跳天津保时洁服务有限公司是一家专业做商用厨房油烟清洗服务的公司，承接各大饭店、酒店、宾馆、学校、商场、机关单位、工厂食堂等商用厨房整体排油烟设备清洗。公司拥有智能化机器人清洗设备，公司拥有智能化机器人清洗设备，主要清洗项目有：排油烟管道清洗、油烟罩清洗、油烟净化器清洗、排油烟风机清洗、灶台表面清洗等服务。油烟净化器清洗：长期使用的油烟净化器不洗，净化器的内部净化片和过滤网容易堵塞，导致厨房内排烟不畅，油烟道长时间不清洗，会有很多油渍残留在风机上和烟道表面，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。如今市场大多使用高压静电式油烟净化器，里面有极板、过滤网等主要零部件。

　　天津油烟管道清洗，烟道是宾馆、酒楼、饭店厨房的基础设施，极易，是清理的死角。同时烟道是消防、卫生、防疫部门检查的重点区域。同时，烟罩内壁易寄生老鼠、蟑螂，不符合国家卫生标准。油腻胶状物长期扒附在金属表面，还会腐蚀金属材料，缩短烟道使用寿命。油烟管道有很多油渍长时间残留在烟机上和烟道表面上形成油垢，这样就会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。

　　厨房排烟不畅有80%左右的原因，都是由于长时间没有对油烟净化器的内置过滤网进行清洁，油污堵塞过滤网而造成的。烟道、烟罩常年处于高温工作，油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物，如果不及时对烟道及烟罩进行清洗，非常容易引起火灾。

　　直接影响排烟通畅。（4）不同楼层的厨房油烟通过同一主管道排出，离出口近的楼层厨房排烟效果较好，而较低楼层的厨房排烟不通畅。集气（烟）罩一般采用整体加工，包括过滤、集油、集水等设备，多为专业厨房公司制作。其外形应统美观、易于清理，厨房通风中，需补充一定数量的新风，一方面可以平衡气压，避免厨房负压过大（一般不应大于5Pa），另一方面可以降低厨房内的温度，改善工作。对于烹饪油烟的收集，（1）简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装，价格便宜。比较高的加工配套水平较高的加工配套水平由于没有送风设备，集风效果相对较差，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且容易造成油滴散落。

　　油烟道清洗误区： 很多酒家、宾馆、饭店对排油烟管道的清理工作都不是很积极。认为饭店小，又是小本经营，没那么多讲究；大饭店则有“船调头”之困，客人每天不断，也不可能停业进行清洗，不着火就没关系。

　　1、有些餐饮业的负责人他们也清楚烟道里积攒了不少油垢，但由于清理一次费时间不说，而且价格也比较高。他们会选择在饭店停业后或装修时，才进行一次比较彻底的清理，这样很容易引起火灾。

　　2、有些餐饮业的负责人认为由于饭店每天都有酒席预订，而且散客也很多，不可能每晚停业之后进行清理。为此，他们就自己简单清理一下烟罩表面的油垢和进口及出口。久而久之排油烟管道内的油垢越积越多，造成消防安全隐患。

　　3、有些餐饮业的负责人为了少花钱，去找一些不专业的清洗公司。那样就会造成清洗质量不合格，虽然成本是减少了，但是没有达到清洗的目的。 所以说油烟管道的清洗不容忽视，如果不及时清洗反而会有更大的麻烦，一定要正确认识到清洗油烟道清洗的重要性和必要性。而且清洗也要选择一个专业性的天津油烟管道清洗公司

　　前天晚上11时许，市区回溪街彼岸咖啡馆2楼厨房突然起火（本报昨日《昨夜今晨》版已作报道）。据消防部门初步调查认定，油烟管道油污过多，是导致火灾的主要原因。消防部门提醒，厨房烟道应该成为餐饮行业防火的重点之一，须定期清理。昨夜8时许，记者再次来到这家咖啡馆门前，发现里面灯光暗淡，几个年轻人坐在门口，正在玩电脑游戏。一名年轻人告诉记者，咖啡馆内部需重新装修，要暂停营业十来天。据了解，咖啡馆厨房起火前，厨师正在油炸鸡腿和薯条。由于油锅温度过高，热油突然起火，虽然明火被及时扑灭，但已有火苗蹿入烟道，结果把烟道引燃了。据目击者称，事发时尽管看不到明火，然而咖啡馆临街窗户不时有滚滚浓烟涌出。消防部门介绍，餐饮业在设置厨房烟道时。

　　高端油烟净化器一体机一．产品特点1.油烟机，净化器一体节约厨房空间，整体更加美观。2.独有的动态扇分离油烟技术，废油回收率较高。3.降低进入风管内因大颗粒油污堆积而引发的着火。4.大吸力风机，排烟更加有力。5.本产品为不锈钢材质，抗腐蚀抗污能力强，易清洗。6.本产品静电电场采用不锈钢板制造，比常规铝合金强度高寿命多十倍以上。二．高端油烟净化器一体机结构本产品由：不锈钢烟罩、均风隔板、动态扇油污分离器、均风网静电电场、风机、接油盒、电器盒、LED照明模块等组成。三．排烟系统排风风机、排风管道、消音箱（特殊需要）、控制电箱组成。四．净化原理厨房烹饪时产生的油烟，随风机产生的气流烟罩。进入油烟首先经过均风板吸整流部分油烟。

　　不仅要与明火保持一定距离，还要定期清理烟道积油。天津市曾出台《餐饮经营单位安全生产》，餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗；中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次，清理应当做好记录。油渍遇到明火，或温度达到油渍着火点时，就能引起火灾。消防部门提醒，由于餐馆、饭店等餐饮场所吸油烟机、烟道平时疏于清洗，积藏了大量油垢，厨师在操作时如果用火过大，明火被烟道后很容易将油垢点燃，从而引发火灾。因此，厨房烟道应该成为餐饮行业防火的重点，尤其是那些炉灶使用率较高的单位，一定要对厨房烟道定期清理，避免油垢淤积引发火灾。去年10月11日，位于市区永康街上的重顶老汉烧鸡公餐馆因油锅着火发生火灾。

　　冀州市饭店厨房排烟设备清洗强化管理11.高精度实时时钟；12.全工业级电，高稳定性、高可靠性设计。产品配置：1）专利油烟测量技术，可准确测量油烟浓度，精度：误差不超过10%，量程可达100.0mg/m32）专利油烟探头技术，可长期稳定运行，周期可达1年；3）内置4G无线通信，实时联网，数据自动；4）体积小巧，安装方便，采集器：220x180x72mm，探头：φ50x350mm；5）带有液晶显示和按键，方便现场查看和操作；6）可保存1年的数据；7）全工业级设计，高稳定性、高可靠性设计，防水防尘；8）工作温度范围C30℃～70℃；9）直接使用220VAC交流电源。产品优势：1）油烟浓度在线系统技术领先，品质有保障，产品受到客户的广泛认可和喜爱；

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