明档厨房、智能点单这家湘菜馆将传统口味和智能高科技完美融合

　　的爱徒共同经营的正湘菜品牌，集浏阳蒸菜、常德钵钵菜、衡菜等14个市州的地方特色湘菜于此，顾客不仅能品尝到地道的湘菜，而且能观看美食制作过程，即使不在休息日，不在繁华商圈内，她的生意却依然如火如荼。

　　食材、调料以及制作过程全式操作，从食材的清洗、制作到出锅，都能一览无余地展示给顾客，菜品摆在眼前，香气四溢、胃口大开，更让顾客看着放心，吃得开心，明明白白消费。

　　明档厨房虽让顾客吃得放心，但厨房餐厅一体的模式也易引起油烟污染的担忧。为解决这一问题，味园明厨在食品制作区的顶部安装了多台抽油烟机，所有制作过程中产生的油烟将通过该设备完全排出。展示台上美食的香味代替了油烟味，不仅了良好的用餐，同时也更直接地刺激了食客的味蕾，让食客拥有不同寻常的用餐体验。

　　台湾私拍布丁

　　人通过扫描棒及印有条形码的菜单自己扫码点菜下单，服务员可继续为其他餐台提供服务。此外，消费者可进行网上预定点餐，服务员通过扫描条形码将预点菜品接收到扫码棒上，与顾客核对后发送到收银软件。客人用餐完毕，服务员只需扫描客人手机上所展示的支付条形码，即可完成支付。

　　传承湘菜，回归本位，整合乡间地道食材、聘请研发团队，挖掘综合以湘为题的各地方特色菜，为食客讲述一个关于“好食材+古配方+老手艺=好味道”的故事。