培养与现代化建设相适应，德智体美等全面发展，具有综合职业能力，在企、事业单位、银行等从事会计与统计工作的高素质劳动者和中、初级实用型财会专门人才，以及为高一级院校输送合格新生。
会计基础、财务管理与分析、财务法规、经济法、统计学原理、企业财务会计、计算机操作及会计电算化、珠算、点钞、会计模拟训练及实习
培养与现代化建设相适应，德智体美等全面发展，具有综合职业能力，在涉外领域内从事第一线工作的高素质劳动者和中、初级实用型专门人才，并达到英国英语等级水平考试的中、高级水平，同时为高一级院校输送合格新生。
精读、泛读、口语、听力、写作、翻译、国际贸易、外贸英语、公共英语、英文打字、进出口实务、计算机应用等
培养从事国际商品贸易和服务贸易工作的人员。毕业生主要面向具有国际商务活动的企事业单位，从事外贸服务工作，并为高职院校输送合格新生。其中“3+2”教学班，达到毕业标准，全部升入浙江经贸职业技术学院。
国际贸易、进出口实务、会计统计、外贸英语、外贸财会、市场营销、英文打字、外贸函电翻译、计算机应用等
培养方面的技术、管理人才，使学生系统掌握环保技术和管理所需的基础理论、基本技能、专业技术知识以及解决实际问题的能力，以适应基层环保工作和高等职业教育的需要。其中“3+2”教学班，达到毕业标准，全部升入杭州职业技术学院。
无机化学、有机化学、化工分析、监测、保、污染防治、经济学、微生物、英语、计算机应用等
培养具有直接从事电子电器装配和维修的中级技术人才，应知达到中级、应会达到以上。毕业生面向广大企事业单位和电器生产、维修部门，并为高一级院校输送合格新生。
电工基础、电子技术基础、电工工艺、机械制图、机械基础、钳工工艺、电子测量、电子工艺、制冷技术、计算机应用等
培养计算机网络安装、测试、、管理和应用技术人员。毕业生主要面向计算机网络技术开发与应用的基层单位，从事计算机网络技术工作，以及计算机网络产品的销售等工作，并为高一级院校输送合格生源。
计算机原理、电子技术、编程语言基础、专业英语、数据库基础、网页制作、多技术应用、录入与文字编排、计算机组装与维修、网络实践等
培养声乐表演、器乐演奏、影视表演、播音主持等专业人员。毕业生主要为高一级院校输送合格生源，并面向各级文艺团体、社区等，从事声乐表演、器乐演奏、表演主持及相关的工作。
声乐、乐理、视唱练耳、钢琴基础、和声、音乐欣赏、器乐、中外音乐史、影视表演、播音主持、形体训练等。
培养既懂导游业务，又能从事商贸管理、市场营销的复合型人才，面向旅游系统和工商企业，从事导游、商贸业务、市场营销及会展策划与接待服务工作，并为高职院校输送合格新生。
旅游概论、公共关系学、旅游英语、导游基础知识、导游实务、旅游心理学、市场营销学、旅游地理、饭店管理等
为涉外饭店培养西餐烹调技术人员。本专业与英国魁维亚教育发展有限公司联合办学，引进英国伯恩茅斯学院专业课程，第三学年到英国学习，经双方考试合格，取得杭州市中策职业学校毕业证书和伯恩茅斯学院毕业证书及专业资格证书，学生毕业后由中英双方择优推荐到国外的饭店、酒店工作。
烹饪理论、西餐烹调工艺、基础厨房、烹调厨房、面点厨房、烹饪美术、营养卫生、饭店服务英语、计算机应用等。
为饭店、宾馆及涉外企业培养具有良好的职业、扎实的烹饪理论基础、烹调技能较为全面的初、中级烹饪师和点心师，并为高等职业院校输送合格新生。
烹饪理论、热菜操作、食品雕刻、冷菜制作、厨房管理、西式烹调工艺、面点制作、烹饪美术、营养卫生、饭店英语、计算机应用等
培养饭店服务人员和基层管理人员。毕业生主要面向宾馆、饭店、酒店、度假村，从事前厅、客房、餐厅等服务工作与基层管理工作，并为高等职业院校输送合格新生。其中“3+2”教学班，达到毕业标准，全部升入浙江经济职业技术学院。
公共关系基础、餐饮服务与管理、旅游概论、旅游英语、旅游地理、饭店管理、菜点酒水、文秘、成本核算、形体礼仪、计算机应用等
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