江城酒店餐饮借短视频“破题” 提升性价比实现逆势上扬

　　互联网、短视频正在悄然影响市民的消费方式。记者近日调查发现，在餐饮、酒店等消费市场里，众多商家通过短视频实现“破题”，以更年轻化的推广方式，在不断提升性价比的前提下实现市场逆袭。而抖音短视频等渠道上的互动，也成为江城消费者更青睐的了解消费新趋势的方式。

　　“去年下半年到现在，如果没有提前预定，当天订酒店是完全订不到的。”负责武汉和瑞华美达酒店营销的武汉筋斗云科技CEO胡昌斌百感交集地告诉记者，借助抖音短视频的曙光，该酒店在半年内完成过去了一年的销售额。

　　胡昌斌介绍，通过长期观察和实践发现，对于酒店这样的产品来说，短视频可以充分展示实际面貌和配套设施，相对比图片有更丰富的信息呈现、更直接的感官感受，信息流的广告展示方式也不易引起用户的反感，借助抖音为酒店推广实现市场破局的机会。

　　“抖音有巨大的流量优势，我们可以通过打造互联网爆品的方法来做酒店推广，再以性价比的优势吸引客源。”胡昌斌介绍，对于酒店经营来说，成本主要来源于人力与租金，沉没成本高，但边际效益也高，这与互联网产品的逻辑是一致的：“四星级酒店与其持续标高价格客源，不如主动放下身段，提高性价比。”

　　随后，胡昌斌将传统线上酒店预定改为抖音上酒店客房券的预期购买，同时用酒店场景进行展示，将价格在可控的范围内降低，用低价让消费者光顾，同时把客房券使用时间延长至两年，随时可以退换，降低消费者的决策门槛，以此打消冲动消费的顾虑：“这样不仅可以通过客房券拉动酒店的入住率，还可以带动酒店内相关的餐饮、娱乐、土特产等消费。 ”胡昌斌说。

　　酒店消费券在抖音上线后第一个月，酒店的销售额就达到了600万。这让胡昌斌意识到抖音平台流量的力量与巨量引擎推送的精准。

　　但由于酒店是地域性的产品，最初胡昌斌还只是将信息流投放的范围设定在方圆10公里的范围内，在湖北省推出景区免票政策后，为了进一步拓展客源，胡昌斌与营销团队在5月份将广告投放的范围拓展至整个湖北省，酒店的入住也因此一度很火爆。胡昌斌告诉记者：“在今年5月后，接下来每个月，酒店的入住率都能够达到100%。在入住的客人中，有90%来自抖音推广。”

　　胡昌斌认为，从运营层面来说，互联网爆品的打造只是一方面，酒店的营销同样要有用户思维。在与客户建立信任后，定期进行流量的沉淀。

　　“在粉丝群中发放优惠券‘宠粉’是维系粉丝粘性的必要之举。当用户体验满意时，就很容易形成复购。”胡昌斌介绍，当有了稳定的客源和粉丝，商家能做的事情就会变得更多，抗风险能力也将更强。

　　在胡昌斌看来，过去的酒店不缺客源，营销一直是“开门等客来”的被动思，即使有了数字化的预定平台，“大家也就是把酒店信息放上去，而客人选择酒店的方式也是根据自己的需求，通过地理的搜索进行决策和预定。”可是到了现在，从业者不得不主动开a型血人的性格特点拓市场，巨量引擎的信息流推送其实是一种主动寻找客户的方式，客人选择酒店的理由也不再仅仅是地理，更多的是低价客房和娱乐设施这样的产品。

　　正是因为成功帮助和瑞美华达酒店在疫情中逆袭，胡昌斌摸索出了一套适合酒店的线上营销策略。他告诉记者，接下来希望能够将这套模式进行复制，帮助更多酒店做线上推广，助力本地酒店业恢复。