酒店采购成本 - 凯德酒店网

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降低采购成本同行们有16个方法！18-01-04

提高菜品毛利，首先应该从源头抓起，所谓源头，就是食材的采购，只有降低了采购的成本，菜品才有可能提高毛利。水深，是很多人对采购的印象，这里面的水到底有多深呢？下面我们就请来自长沙筷乐潇湘的采购总监谭谦，还有青年烹饪艺术家邱云、宁波老朋友方强跟我们分享一…[阅读全文]
温州9家大酒店搭建资源采购平台借此降低采购成本17-12-29

在行业整体尚未走出低迷的情形下，温州饭店餐饮行业企业正努力寻找降低运营成本的手段及新投资商机的渠道。据温州市饭店与餐饮协会信息，依托中国饭店协会成立的众美联B2B全球采购平台，温州9家大酒店已抱团组建了众美联的温州区域子平台，并于上月正式开始运营。众美联…[阅读全文]

降低采购成本同行们有16个方法！18-01-04