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前言:饮食是人类和发展的物质基础,中国烹饪作为中国饮食活动的核心和基础,已成为中国的三大国粹之一,以选料广泛,技法众多,口味多变,品评多元等特点界上享有盛誉。我国素有烹饪王国的誉称,烹饪在中华民族的文化宝库中是一颗灿烂的明珠,美馔佳肴之多,当成世界之…[阅读全文]
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