长治市九州宴成为全国酒店管理“六常法样板店”

　　星期四左眼跳日前，长治市九州宴餐饮服务有限公司导入酒店“六常”管理系统，并于10月23日进行了检查验收，成为全国酒店管理 “六常法样板店”。九州宴疫情期间进行管理升级，逐步实现服务流程化、操作规范化和管理系统化，为长治市民食品安全再筑“安全墙”。

　　记者从邵德春餐饮定位系统中国酒店“六常法”验收大会上了解到，长治市九州宴餐饮服务有限公司成功通过中国酒店“六常法”管理系统的验收，成为长治市餐饮行业首家“六常法”样板厨房，这标志着该酒店逐步实现了服务流程化、操作规范化和管理系统化。九州宴相关工作人员表示自“六常法”管理系统引进以来，酒店规避了厨房分区分工不明确问题，冰箱整洁，库存量准确合理，食品原料进出明晰，有效保障了食品安全。九州宴餐饮服务有限公司率先在全市导入此管理方法，有效提升了企业管理水平，吸引了众多同行前来参观学习。

　　吸引众多同行观摩学习据了解，“六常管理法”是国内酒店企业的一种先进管理方法和理论体系，包括常分类、常整理、常清洁、常、常规范、常教育等六项内容，目前已在大中城市得到广泛应用。它的核心就是围绕食品安全，提高工作效率，实现厨房管理标准化、规范法、实用法。