什么样的厨具才能算优良的酒店厨房设备

　　随着社会进步，近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。

　　酒店厨房分类主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。热厨区燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉；储藏设备其分为食品储藏部分，包括常温和低温设备：平板货架、米面柜、打荷台冰箱、冰柜、冷库等，器物用品储藏部分调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等；洗涤消毒设备冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机、高温消毒柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备；调理设备主要是调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。选购特点方便厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，要按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的等，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。防火酒店厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。卫生酒店厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能整个厨房设备的内在质量。美观厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有持久性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。

　　·商用厨房设备的几大分类·杰出诚信 冠军产品——慧聪网走...·2015中国厨都机械设备五金机...·有关厨房设备配置的常识&nbs...·灶神告诉你,商用厨房设备都有哪...·酒店厨房设备该如何选购？·“汉庭”酒店突发火灾 客人翻墙...·市民监督员酒店厨房“挑刺”·荆州一酒店厨房起火 幸未造...·搬家、发货都能招来蟑螂 酒店写...·突查酒店厨房源头控制“地沟...·床上用品市场鱼龙混杂 近千元床...

　　·Sabre收购Abacus交易将延迟至第二季度·南京状元楼酒店与华富美大成交易合作·南京国际会议大酒店与华富美达成合作·兆龙饭店与华富美科贸达成交易合作·状元楼酒店与江苏康乃馨达成交易合作·维景国际大酒店与江苏康乃馨达成交易合作·上海松江开元名都大酒店与福建德霸达成交易

　　·供应创基熟食柜、超市展示柜、冷柜生产厂..

　　·其他安防产品

　　·供应ristime 虹泰美时W1W1木质蓝牙音箱4...

　　·低价格UPE棒 供应大小规格UPE板 无杂质UPE棒

　　·湖南厂家直销冷冻章鱼，冷冻鱿鱼须价格

　　·美菱 BCD-200MCX怎么样、价格

　　·供应 沃尔顿消毒柜 W2PL-D08黑 高低温发泡..

　　·酒店家具好坏品鉴之道·集思广益的火花碰撞，第一届酒店用品供应..·格林豪泰陕西省汉中市火车站北一环快捷..·——互联网与厨具行业融合升级>慧聪商用厨具网与商用厨具协会签署战..·商用厨具协会成立大会迎宾晚宴在京举行·商用厨具协会成立大会暨第一次会员大..