现在大部分家庭所使用的还是不锈钢厨具，不管是餐具还是厨具，不锈钢本身都拥有很多优点。比如在西餐厅中，桌面上的刀叉都是表面光滑，像镜面一样平整，这就是不锈钢所能做出来的效果。同时，相比于塑料餐具，不锈钢餐具也十分容易清洗，另外，除了餐具以外，使用范围更加广的就是不锈钢厨具，而且它还成为了相当一部分人民群众养家糊口的好伙伴。
比如顺德牛哥五金厂生产的不锈钢明档推车、不锈钢牛杂车、不锈钢保温售饭台，就帮助过无数个的创业者赚取了他们的人生第一桶金。
不锈钢的出现也十分戏剧化，那是在100年前，英方委托科学家研究一种合金，以代替枪管，因为当时的枪管所用的材料难以承受其强大火力，十分容易耗损。就在这个过程中，科学家在偶然的机会下，在垃圾桶里面看到了一块不锈钢，从此一发不可，改变了人们的生活，但市面上的不锈钢产品质量参差不齐，选购的时候一定要打起。
1、可以用磁铁来判断。正规厂家一般会用304(即18-8)和430(即18-0)不锈钢做叉勺，用420(即13-0)做刀子，430和420是带磁的，304是微磁。但是市场还有一种201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它来加工餐具，国内是有争议的。有人认为，201、202材质含锰高，不属于食品级的不锈钢。
2、一般情况下，同样厚度和造型的不锈钢餐具，餐具会比劣质的餐具重量会更重些。但是其密度差异很小，304不锈钢是7.93，430和420密度是7.85，凭直观是无法判断的。
3、不要买小摊小贩手中的所谓不锈钢制品。街上有很多那种地摊货，老板经常会打着很低的价格来吸引消费者，事实上，那种摊上的东西大部分都是假的，真正的不锈钢制品是不会那么便宜的，因为产品的价格都是根据制作材料的成本高低决定的，那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是可以食用级的不锈钢，所以大家伙千万不要便宜去买那些伪劣产品，会身体健康。
4、用于生产餐具的不锈钢主要有“奥氏体型”不锈钢和“马氏体型”不锈钢两种。碗、盘等一般采用“奥氏体型”不锈钢生产，“奥氏体型”不锈钢没有磁性;刀、叉等一般采用“马氏体型”不锈钢生产，“马氏体型”不锈钢有磁性。
牛哥五金厂(原顺兴厨具)是一家以研发、设计、制造、营销为一体的专业化厨具生产企业，拥有专业设计人员和成套制造设备，生产的设适用于各种宾馆酒店食堂、大排档小作坊甚至家庭等。公司实力雄厚、管理完善、设备有先进的设备和良好的技术工艺、拥有精良的工程技术力量和充足的零配件及产品。保质、保用完善的售后服务，是你的选择后顾无忧。
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