中国八大菜系领军人物聚首扬州助力美食申遗

　　著名主持人韩乔生主持“中国美食申遗高端对话”

　　5月18日，来自全国鲁菜、湘菜、川菜、闽菜、浙菜、淮扬菜、粤菜、徽菜八大菜系的领军人物聚首扬州，参加了益海嘉里公司举办的“美食江湖英雄会”中国美食申遗高端对话，并与金龙鱼签约共助中国美食申遗。与会人员围绕“中国饮食文化的传承、守护、”、“中国美食申遗举措”等论题，为中国美食申遗献计献策。

　　今年3月，中国烹饪协会与金龙鱼携手中国非遗美食走进联合国教科文组织活动获得了成功。中国烹饪协会副会长高炳义说：“走进联合国教科文组织活动的成功，让我们看到了世界对于中国饮食文化的期待和肯定，也增强了我们的信心。”“中国美食申遗，既是向世界展示中国文化的一个契机，也有利于在国内中国传统饮食文化的精髓，让传统的烹饪技艺得以更好地传承与。”国家非遗评审专家委员会委员刘托道出了申遗的重大意义。

　　益海嘉里食品营销公司总经理陈波表示，作为2015中国非遗美食走进联合国教科文组织活动协办方和活动唯一使用粮油产品，金龙鱼不仅首次整合了八大菜系的力量助力申遗，更是以实际行动拉开了中国美食申遗和中国饮食文化的序幕。

　　“接下来，金龙鱼将携手中烹协及八大菜系领军人物，在全国开展扬州炒饭大赛、四川火锅大赛等一系列中国烹饪绝技大赛，助力6月底在法国巴黎举办的2015巴黎国际杯中国美食国际文化节，还会请专家将代表中国美食的800道经典名菜翻译成统一、标准的英文，为中国美食世界打通‘语言关’，持续为中国美食申遗加油助威。”陈波说。

　　在签约仪式现场，八大菜系领军人物纷纷表示，将与金龙鱼一起，不遗余力地开展助力中国美食申遗活动，中国饮食文化，推动独树一帜的“中国味”世界。（李国雄、、冯鑫）

　　本网法律顾问：江苏德擎律师事务所 王树平律师

　　江苏省南京市玄武大道699-19号徐庄软件园环园中1栋人民日江苏分社 电话：025—85582800 85582899（传真） 信箱：

推荐：