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五星级酒店采购员为赚差价采购瘦肉精牛肉

类别:酒店采购 日期:2016-7-18 13:22:38 人气: 来源:

  吃多了可能影响男性生殖系统

  记者 甘凌峰

  五星级酒店给人的印象是“高大上”,品质有,一桌子菜怎么也得几千元。

  谁能想到,放在高档餐桌上的牛肉菜品,原料竟然来自边摊贩叫卖的廉价瘦肉精牛肉。

  去年,在温州市市场监管局的检查中,温州万和豪生大酒店的两批牛肉均检测出莱克多巴胺成分。莱克多巴胺是一种新型瘦肉精,因对人体有害,我国已严令。

  本月底,该酒店的两名采购员因涉嫌销售有毒、有害食品罪,将在鹿城法院受审。

  其实这是两个案子,两名采购员没有交集,但都做了同样的事。我们来看看两批牛肉的贩卖径:

  径1:边摊贩

  2014年,牛肉贩子陈某(广西人)从边摊贩那买了60多斤“上脑特A牛肉”,这些牛肉号称是国外进口的。

  同年12月,调味品店老板陈女士(温州市区人)从陈某那买下这批牛肉,花了5553元,每斤不到90元。陈女士特意去掉了包装上的生产标识。

  去年3月,万和豪生大酒店采购员潘某(温州)问陈女士买了32斤牛肉,每斤110元。潘某知道这些牛肉是没有检验检疫证明的,且没有相关生产厂家和生产日期。

  随后,潘某把牛肉运回万和豪生大酒店,结算入库价变成了125元/斤。

  径2:主动兜售

  湖州人刘某在温州菜篮子农贸市场开了家冻品行。去年2月26日,湖南人黄某(另案处理)主动向他兜售“荷香雪花牛扒骨”,每包700克卖40元,相当于每斤不到30元。刘某明知没有检验检疫证明,仍买了500包。

  去年3月12日,万和豪生大酒店厨师李某从刘某那买了“荷香雪花牛扒骨”176斤,结算入库的价格为65元/斤。

  两批牛肉均检测出莱克多巴胺成分

  可能影响生殖系统

  去年3月12日下午,温州市市场监管局接到线索后前往万和豪生大酒店检查,现场查获了这两批“上脑特A牛肉”和“荷香雪花牛扒骨”。

  经温州市质量技术监督检测院检验,这两批牛肉内均含有莱克多巴胺成分。

  去年3月20日,温州市市场监管局检查刘某冻品行,查扣剩余的“荷香雪花牛扒骨”116.4斤。

  鹿城区检察院对刘某、陈某、陈女士、李某、潘某提起公诉,认为应当以销售有毒、有害食品罪追究其刑事责任。

  第一次开庭时,厨师李某辩称自己并不知道买卖牛肉需要检验检疫证明。本月底鹿城法院将二次开庭。

  莱克多巴胺是一种人工合成的β-肾上腺素受体激动剂,因可以提高畜禽生长速度和瘦肉率,被作为新型瘦肉精使用。2013年,我国已生产和销售。

  大量食用含有莱克多巴胺残留的肉类或内脏时,可能引发中毒症状,如呼吸困难、恶心、、头晕、头痛、肌肉震颤、心悸、心律失常、血压上升、促进心血管疾病,影响生殖系统等。

  对患高血压、青光眼、糖尿病、前列腺肥大等疾病的患者来说危害更大,严重的可能危及生命。

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