厨房布局平面图 - 凯德酒店网

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了解厨房设计布局装修事半功倍！20-07-25

吕雉的情人合理的饭店厨房设计不仅能顺利通过餐饮经营许可证的申请，更能达到加工、烹饪、出餐一系列步骤的快速运作，而且与饭店的安全卫生、排烟消防息息相关，可谓重中之重。下图是菱海装潢近期做的汇凤楼大酒店厨房平面图，以其为样本，摸清厨房的功能布局。厨房入口…[阅读全文]
商业厨房及机电设计要点18-01-08

整体规划:严格遵守国家、行业及地方相关法规和管理办法(具体包括但不限于《中华人民国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《国家卫生城市标准》、《学校食堂与集体用餐卫生管理》);空调形式:部分经济型厨房为降低建设成本，不设计空调降温，仅依靠排风散热;从最…[阅读全文]

了解厨房设计布局装修事半功倍！20-07-25