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某酒店总经理经常越过餐饮部经理直接向餐饮部的基层主管布置工作这种做法所

类别:酒店人物 日期:2019-5-17 8:15:14 人气: 来源:

  1)任务目标原则是指企业组织结构的设计必须以企业的战略任务和经营目标为依据和出发点,并以实现企业战略和经营目标为最终目的。

  2)专业分工与协作原则:在实践中这一原则应用必须注意两点:一时分工要适当,不是越细越好。二是必须加强协调和配合。

  3)指挥统一原则:在现代企业中,统一指挥原则是必要属蛇的今年多大的。如果一件事,同事接受两个不同意志的指挥,个人就无所适从,组织就会出现混乱,组织工作也就无效率可言。

  5)责相结合的原则:就是使企业中每一个职位或岗位上的职责、职权、经济利益统一起来,形成责相一致的关系。

  6)与分权相结合的原则。是指企业决策权的集中化与分散化。集中化是指企业高层保留较多较大的决策权,中层和基层只有较少和较小的决策权;分散化则相反,即企业高层只保留较少的重大决策权,而把较多和较大的 决策权授予中层和基层。

  7)稳定性和适应性相结合的原则:稳定性原则是指组织抵抗干扰,保持期正常运行规律的能力;适应性就是指组织调整运行方式,以保持对内对外变化的适应能力。

  8)精简机构的原则:就是指部门、人员、管理层次能减则减,办事程序和规章制度力求简单明了。参见教材P67-71。

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关键词:酒店餐饮部
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